医学上并没有哪六种人不能吃三七粉的说法，但是对于存在三七粉过敏的人、阴虚火旺的人、妊娠期女性、月经期女性等人群不可服用。
1、三七粉过敏的人：部分人群由于过敏体质，可能对三七粉过敏。在进食三七粉后，可能出现皮肤瘙痒、恶心呕吐、腹痛腹泻、喉头水肿等症状，严重时可有呼吸困难，故禁止食用。
2、阴虚火旺的人：阴虚火旺的人体质偏热，并且身体虚弱，而三七粉的药性偏温。在进食三七粉后，可能使得病情加重，从而出现上火的症状，故阴虚火旺的人切勿食用。
3、妊娠期女性：三七粉属于温性中药，具有较强的散瘀作用。妊娠期女性服用后，可能出现腹痛，甚至诱发流产，故不可进食。
4、月经期女性：三七粉的活血化瘀作用比较强，而月经期女性本身存在出血的情况，服用后可能出现月经量增多、月经时间延长的情况，故切勿进食。
此外，为了避免加重机体负担，12岁以下的儿童也不建议服用。如果有服用三七粉的需要，应注意在医生指导下服用，不可随意增加剂量，以免出现不适症状。