水果味月饼的配料表中没有水果，只有冬瓜。
中秋临近，月饼成为过节必备的美食。月饼的品种也十分多样，吃了这么多年的月饼，你到底能不能单凭口感吃出它们的口味?
最近有网友爆料说，很多水果味月饼，甭管是草莓味还是凤梨味，虽然口感不同，但其实它们的主要馅料都不是水果，而是同一种蔬菜：冬瓜！
事实真是如此吗？记者购买了多种水果味月饼，让4个人来尝尝味道，结果无一人能答对所有口味。
【记者实验】
测试人员：水果月饼虽然种类多，但口感都相似
记者采购了哈密瓜味、苹果味、凤梨味、芒果味、水蜜桃味、草莓味6种常见口味的广式月饼。
然后记者把所有不同月饼切块，供4位测试人员品尝。4名测试人员全部蒙眼，分别品尝各种口味月饼，猜相应口味。
通过品尝后，4名测试人员均表示，水果味月饼虽然种类繁多，但是口感都差不多。
经过测试， 4位测试人员都没能全部猜对，最好的是一位测试人员猜对了5种口味。2位测试人员猜对了3种口味，他们表示，月饼味道有点相似，闻起来也都是一股特别浓郁的香甜味道，水蜜桃和哈密瓜都是一种淡淡的甜味不好区分。而最后一位测试人员只答对了两种口味，他认为只有凤梨和苹果可以明确吃出来，其他4个口味不好分辨。
【业内观点】
水果味月饼里面其实是冬瓜馅
“水果月饼不一定含水果。”针对实验，记者采访了椒江某月饼厂的梁师傅。她告诉告诉记者不要较真，在市面上水果味的月饼馅料分很多种，但里面成分都差不多，用的一般都是冬瓜馅。
据了解，之所以选择冬蓉做基料，主要是冬瓜纤维含量高，做出来的月饼口感比较好。
“考虑到水果保质期较短以及工业化生产要求，水果月饼也不一定都是用新鲜水果制成。”梁师傅说，例如制作水蜜桃月饼的时候，如果已经过了水蜜桃的季节，就会直接用水果干做月饼馅料，当然果干含量也必须达到25%。月饼馅料中果肉含量超过25%才能叫水果月饼，低于此标准则为水果味月饼，而市面上的水果味月饼，确实都是“冬蓉+食用香精”制成。
【市场调查】
水果月饼和水果味月饼
是两种不同概念
在采访中，记者仔细查看了这些水果味月饼的外包装，在馅料配料表中，主要配料确实出现了冬瓜，而不见水果。例如一款荔枝味月饼的主料写着“冬瓜蓉”，却不见“主角”荔枝的踪影。
记者在水果类月饼区翻找了半天，才找到了一款芒果味月饼，在它的配料表中标注含有芒果颗粒，但也没有标明含量。
这些散装的水果味月饼每斤售价从20元到50元不等。而在一些连锁蛋糕店里，号称含有水果果干或果粒的水果月饼则售价不菲，一盒8个月饼售价120元以上。
“怪不得水果味月饼的口感都差不多，甜腻腻的。”正在购买月饼的程阿姨说，以前就觉得水果味月饼的馅料很像五仁月饼里的冬瓜蜜饯。但真正知道水果味月饼是冬瓜馅后，她还是有点难以接受：“就算水果不多放，那也可以放点水果果干，一点水果都没有叫什么水果月饼？”
没有水果的水果味月饼，算不算欺骗消费者？记者查询了相关规定后发现，月饼也有严格的国家标准。在月饼国家标准中，对于水果类月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼，馅料中水果及其制品的用量应不低于25%，而用量低于25%的则称为水果味月饼。然而不少厂家大打“擦边球”，把没有水果的也称为水果味月饼。
记者提醒，市民在选购月饼时，要仔细查看外包装上的配料表，看看自己买的究竟是水果月饼还是水果味月饼。对于没有明确说明成分的相关产品，购买时要谨慎。
